Nhiều người đã lựa chọn cách ăn đậu phụ giảm cân để lấy lại vóc dáng thon gọn. Tuy nhiên đây có phải là một phương pháp hiệu quả và an toàn? Dùng đậu phụ thay thế cho các thực phẩm khác có khiến cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng không?
1. Tác dụng của đậu phụ với sức khỏe
Đậu phụ là món ăn quen thuộc không chỉ của người Việt. Mà còn là món ngon khó cưỡng của người dân Trung Hoa và một số quốc gia Đông Nam Á. Đậu phụ được làm từ hạt đậu nành và được sử dụng nhiều cho các món ăn chay của người theo đạo Phật. Bạn cũng có thể dùng đậu phụ với cá, rong biển, củ cải, cà chua, hành lá, thịt ba chỉ, mắm tôm hay lẩu.
Đậu phụ chứa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E và không cholesterol. Do đó việc dùng đậu phụ mang đến một số lợi ích sức khỏe như:
- Ngăn ngừa bệnh tim mạch
- Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường do đậu phụ có khả năng giảm lượng đường trong máu rất tốt.
- Ngăn ngừa ung thư, làm chậm quá trình lão hóa nhờ chứa chất chống oxy hóa, hạn chế sự lão hóa của tế bào.
- Giảm cân là tác dụng ít ai biết đến khi ăn đậu phụ. Bởi đậu phụ nhiều protein giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không hình thành mô mỡ xấu. Hơn thế đậu phụ giúp tạo cảm giác no lâu, hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, loại bỏ mỡ dư thừa.
Do đó ngoài sự tác động tích cực đến sức khỏe, đậu phụ còn giúp chị em giảm cân, đẹp da, giữ dáng.
2. Ăn đậu phụ có béo không?
Đậu phụ không hề làm bạn béo lên mà chỉ có thể giảm cân và đẹp da. Bởi hàm lượng chất béo trong đậu phụ là cực kỳ thấp. Ngoài ra còn cung cấp hàm lượng lớn vitamin, chất xơ và canxi. Ăn đậu phụ không khiến bạn bị ngán dù chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Do đó đậu phụ là món ăn được lựa chọn hàng đầu trong các thực đơn giảm cân tại nhà.
Đậu phụ được làm 100% từ đậu nành. Theo các nhà nghiên cứu, mỗi hạt đậu nành chỉ chưa 20% chất béo, 45% protein, 5% chất vô cơ, 8% là nước và các amino axit, nguyên tố vi lượng. Do đó đậu nành tốt cho cơ thể hơn là thịt và được coi là thần dược estrogen cho các chị em phụ nữ.
Vì vậy ăn đậu phụ giảm cân là một phương pháp hiệu quả mà bạn có thể áp dụng hàng ngày, hàng tuần.
3. Lưu ý khi dùng đậu phụ giảm cân
Tuy đậu phụ rất tốt cho sức khỏe. Nhưng vẫn có một vài trường hợp không nên dùng đậu phụ giảm cân. Do đó bạn cần chú ý một số vấn đề sau khi lựa chọn phương pháp giảm cân này.
– Dùng quá nhiều đậu phụ sẽ khiến cho thận phải hoạt động liên tục. Do đó những người bị bệnh về thận không nên ăn.
– Đậu phụ cản trở quá trình hấp thụ sắt của cơ thể. Nên nếu bạn là người thiếu máu hãy tránh ăn nhiều đậu phụ bởi sẽ dẫn đến sự khó tiêu.
– Những người có vấn đề về dạ dày cũng nên tránh ăn đậu phụ bởi rất dễ lạnh bụng, tiêu chảy cấp.
– Nam giới không nên chọn phương pháp giảm cân bằng đậu phụ. Bởi sẽ ức chế quá trình sản sinh nội tiết tố, gây hại đến khả năng sinh sản.
Nguồn: https://slimvita.com.vn
