Nghệ An được biết đến với những khung cảnh miền quê vô cùng xinh đẹp. Đặc biệt hơn nữa nơi đây đã để lại thương nhớ cho người khách tứ phương bởi nền ẩm thực của mình. Những món ăn nơi đây mang đậm vị dân dã với tình thương bao la của người dân. Nếu có dịp đến Nghệ An bạn hãy thử trải nghiệm những món ăn đặc sản nơi đây. Chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị và muốn thưởng thức lại. Cùng xem gợi ý 5 món ngon Nghệ An bạn phải ăn thử khi đến.
Đặc sản giò me Nghệ An
Giò me là món đặc sản thích hợp để đi biếu, tặng vào các dịp lễ tết bởi vừa đơn giản mà lại gần gũi. Giò me có vị ngọt thơm lạ miệng từ thịt me, vị cay của hạt tiêu kết hợp với gia vị đậm đà. Từng miếng giò me màu hồng được cắt mỏng và bày ra đĩa, chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm nguyên chất sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời. Đây là một món ăn thơm ngon cho các bữa cơm của gia đình và đồng thời cũng là một món quà biếu ý nghĩa dành cho bạn bè và người thân.
Đặc sản Nhút Thanh Chương
Đây là một món ăn được chế biến từ sợi mít, đặc sản của Thanh Chương Nghệ An. Và là món ăn dân dã truyền thống của mọi gia đình xứ Nghệ. Để làm được món nhút này, người ta phải lựa chọn những quả mít xanh, non đem gọt sạch vỏ ngoài rồi rửa cho sạch nhựa và thái nhỏ. Tiếp đến trộn đều với muối rồi bỏ vào cối giã cho mềm. Cuối cùng, đem cho vào nhum hoặc sành đổ ngập nước muối loãng rồi ủ từ 5 – 6 ngày là dùng được.
Món nhút Thanh Chương này bạn có thể ăn không, chấm cùng nước mắm hoặc chế biến thành các món nộm, xào, hay nấu canh đều rất ngon. Nhâm nhi miếng nhút Thanh Chương, thực khách sẽ cảm nhận được vị chua chua, giòn giòn của mít non kết hợp vị mặn của muối, cay của ớt, vị thanh ngọt của mía đường sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên hương vị này.
Đặc sản cam xã Đoài
Đã đặt chân đến quê hương Bác Hồ, nhất định bạn phải thử qua món cam xã Đoài, một loại cam có vị thanh ngọt hấp dẫn bao người. Chỉ có mảnh đất xứ Đoài của Nghệ An này mới có thể trồng được loại cam vừa ngọt, vừa vàng mà lại vô cùng thơm như vậy. Cam xã Đoài nổi tiếng với du khách bởi độ ngọt thơm không lẫn đi đâu được với các loại cam khác.
Không chỉ có nhiều giá trị dinh dưỡng, cam xã Đoài còn được dùng để ngâm thành rượu. Nếu đến Nghệ An mà không biết mua gì về làm quà thì cam xã Đoài sẽ là một gợi ý hoàn hảo
Đặc sản kẹo cu đơ đúng chất xứ Nghệ
Kẹo cu đơ cũng là một trong những món đặc sản của Nghệ An. Sự kết hợp giữa kẹo lạc nấu cùng đường, miếng bánh tráng giòn thơm tạo nên hương vị độc đáo. Kẹo cu đơ ngon nhất là khi vừa nhấm nháp vừa nhâm nhi tách trà xanh. Những miếng cu đơ thơm ngọt như chứa đựng cả tấm lòng của người dân xứ Nghệ. Như muốn gửi gắm đến bạn bè và du khách gần xa vậy. Đây được xem là một món quà rất ý nghĩa cho người thân.
Đặc sản Tương Nam Đàn
“Ai về ăn nhút Thanh Chương
Dừng chân nếm thử vị tương Nam Đàn”
Nhút Thanh Chương và tương Nam Đàn không còn xa lạ gì đối với người con xứ Nghệ. Tương Nam Đàn đã có từ rất lâu, là nước chấm hoặc dùng làm gia vị để kho cá. Nguyên liệu của món tương này là nếp, ngô và đậu tương. Thưởng thức món này, bạn cảm nhận được vị mặn ngọt đặc trưng hòa lẫn với mùi thơm đặc biệt. Đây là một món đặc sản Nghệ An ngon trứ danh mà bạn nhất định phải thử.
Xem thêm: Top 5 món ăn làm say đắm lòng người khi đến Phú Quốc
Trích: dulichviet.com.vn
