Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng một lần mong muốn được đến với Phú Quốc. Nơi đây có thể nói là một thiên đường nghỉ dưỡng dành cho mọi người. Phú Quốc hội tụ đủ các vẻ đẹp thiên nhiên bao gồm đảo, biển và ẩm thực. Có thể nói đây là một nơi làm say đắm lòng người với biển xanh, cát trắng, nắng vàng. Đặc biệt người dân nơi đây vô cùng thân thiện và món ăn nơi đây cực ngon. Top 5 món ăn làm say đắm lòng người khi đến Phú Quốc.
Gỏi cá trích, cá nhồng
Một món ăn dân dã của người dân nơi đây nhưng cực kì thích thích vị giác của mọi người. Cá nhồng ở đây thường lớn, thịt chắc, thơm ngọt, ăn rất tốt cho sức khỏe. Gần như các vùng biển đều có cá nhồng, loại cá thân thon, vẩy mịn, dọc theo hai ben lưng có đốm đen. Ở Phú Quốc đặc biệt hơn bởi điều kiện môi trường nuôi cá, nên cá ở đây rất lớn.
Cá được làm gỏi phải tươi, lọc lấy thịt , thái mỏng, thêm hành phi, hành tây thơm ngon. Gỏi cá được chấm với nước mắm nhĩ cùng tỏi ớt, chanh và đường cát, đậu phộng thì rang nhỏ đập dập. Trộn tất cả lại chúng ta được món gỏi cá nhồng thơm ngon, hấp dẫn.
Không những vậy, loại cá nhồng này có thể ăn sống cùng mù tạt, hay để làm chả cá, kho khô, kho nghệ ăn cơm cũng rất ngon. Ngoài ra cá nhồng khô, còn được du khách mua mang về làm quà.
Gỏi cá trích cũng vậy, nhưng vị chua của nước chấm gỏi cá trích lại được làm từ giấm của trái ổi chín mới mang một hương vị đặc trưng của Phú Quốc. Một hương vị lạ miệng ngon khó tả, vì vậy gỏi cá trích, cá nhồng không thể bỏ qua trong thực đơn khi bạn đi Phú Quốc.
Cơm ghẹ
Cơm ghẹ là món ăn của người địa phương tại đây. Món cơm có màu đẹp mắt, hương vị lại thơm ngon, hấp dẫn nên nó đã trở thành món đặc sản được nhiều du khách yêu thích.
Cách để chế biến món cơm ghẹ này khá dễ, cơm nấu chín để nguội, ghẹ đem đi luộc chín lấy thịt xào tỏi cùng nước mắm, nêm gia vị một chút cho vừa ăn. Cơm sau khi đã se thì cho vào chảo đảo cùng tỏi phi rồi đổ thịt ghẹ vào, trứng rồi nêm gia vị. Dĩa cơm ghẹ ăn cùng một ít đồ chua, kết hợp với nước mắm chua ngọt sẽ khiến bạn khi ăn vào sẽ không quên.
Còi biên mai nướng muối ớt
Còi biên mai là món ăn ngon đặc sản nổi tiếng nhất tại Phú Quốc. Biên mai là một loại sò biển hình tam giác cắm sâu dưới đáy biển, to cỡ mu bàn tay của người lớn. Còi được nướng trên than thì mới thấm gia vị đều và ngon. Để có thể ăn ngon hơn thì du khách đi tour du lịch Phú Quốc có thể rưới nước chao ướp gia vị lên nướng cùng, chao sẽ thấm dần vào còi sò cho một vị thơm, ăn cũng sẽ vừa miệng hơn. Ăn còi sò nướng cùng rau diếp cá, hung, xà lách, chuối , khóm, dưa leo thì vị ngon mới được đẩy lên.
Bào ngư
Tại Phú Quốc, du khách có thể bào chế biến bào ngư thành nhiều món khác nhau như luộc, nướng, xào,… trong đó hấp dẫn nhất là bào ngư nướng than. Thịt bào ngư căng mọng, giòn và đậm đà khi được nướng sốt gừng tỏi. Nó có giá trị dinh dưỡng rất cao. Đây cũng là món ăn được nhiều khách thưởng thức cho biết vị ngon bào ngư tại vùng biển.
Cá mú nướng mọi
Tại một vùng biển sạch là lý do vì sao cá mú ở Phú Quốc lại ngon như vậy. Cá mú thịt dai, thơm, giòn, có con nặng cả một ký. Cá mú có thể chế biến thành nhiều món như chiên, nấu canh hay đặc biệt hơn là nướng mọi.
Để làm món cá này người ta phải chọn cá còn tươi nguyên, làm sạch, nướng trui trong than hồng. Khi nướng chín có mùi thơm ,khi cắt cá ra thì từng miếng cá trắng phau, nóng hổi, dai, giòn, săn chắc. Mang hương vị của biển cả, kết hợp với chút nước mắm Phú Quốc đậm đà.
Bánh tét mật cật
Du khách có thể mua bánh tét mật cật thì không gì quý bằng. Cần thơ, người ta gói bánh bằng lá cẩm, còn Phú Quốc người ta gói bằng lá mật cật. Nhân bánh thành phần gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt heo, đặc biệt là gạo được trộn với cốt lá dứa, lá ngót tạo nên mùi thơm tự nhiên chứ không dùng nước cốt dừa.
Để tạo nên một đảo ngọc Phú Quốc không chỉ với cảnh đẹp tự nhiên mà nét phong phú trong ẩm thực cũng góp phần quan trọng. Du khách đi du lịch Phú Quốc sẽ tận hưởng được vẻ đẹp có một không hai của nước ta. Cùng những món ăn vô cùng hấp dẫn và người dân hiếu khách. Du khách không thất vọng khi chọn Phú Quốc là điểm đến.
Đi du lịch Quy Nhơn thì ăn gì ngon và hấp dẫn nhất
Nguồn: dulichviet.com.vn
