Bún chính là món ăn quen thuộc của người Việt Nam, chúng ta sẽ dễ dàng nhìn thấy nó xuất hiện trong các món ăn. Bởi đây là một nguyên liệu dễ nấu, dễ tìm và giá thành thấp nhưng lại mang đến cho mình cảm giác no đủ trong bữa ăn. Và hiện nay chúng ta có thể tìm được bún và thưởng thức qua rất nhiều món ăn đa dạng và phong phú. Mỗi món ăn chế biến sẽ làm cho chúng ta thưởng thức được một hương vị bún đặc trưng riêng biệt. Cùng tham khảo top 7 món ngon chế biến từ bún bạn nên thử.
Bún riêu cua, bún riêu ốc
Theo ước tính, trong bát bún riêu cua thường sẽ chứa khoảng 190g bún, 35g riêu cua, 30g đậu phụ chiên, 30g các loại chả khác, rau sống và gia vị. Do đó, mỗi bát bún riêu cua tổng sẽ chứa 482g Calo. Với loại bún riêu ốc thì con số này khoảng 531g calo.
Bún chả cá
So với các loại bún khác thì bún chả cá chứa nhiều hàm lượng chất béo hơn. Vì cơ bản các loại chả cá đều được chiên bằng dầu mỡ. Đo lường cho thấy trong bát bún chả cá sẽ chứa khoảng 390 calo.
Bún đậu mắm tôm
Bún đậu mắm tôm là món ăn rất hot hiện nay. Đo lường trong 1 bá bún đậu mắm tôm cung cấp tới 550g calo. Song song đó, nếu bạn ăn một bữa ăn gồm 1 bát cơm trắng, khoảng 100 gram thịt cá, 100 gram rau xanh thì gộp lại cũng chỉ chứa 450g calo. Vẫn thấp hơn so với bún đậu mắm tôm. Do đó, nếu bạn đang lo ngại không biết ăn bún cho béo không thì nên tránh xa món ăn này.
Bún bò Huế
Nghiên cứu cho thấy, trong 1 tô bún bò Huế có chứa khoảng 479 calo. Trường hợp tô bún cho thêm giò, lượng calo sẽ tăng đến 622 calo. Chưa kể, trong loại bún này có chứa hàm lượng cholesterol lớn nên không phù hợp với những người bị bệnh tim mạch hay người đang giảm cân.
Bún mắm
Mỗi tô bún mắm miền tây sẽ bao gồm những thành phần nguyên liệu là bún, hải sản, rau và gia vị, cung cấp khoảng 480 calo cho người dùng.
Bún xào khô – món ngon từ bún
Bún xào khô tuy không thể đem đến cho bạn cảm giác no bụng như các món bún khác, nhưng thực tế trong mỗi dĩa bún xào lại chứa đến 570 calo. Do đó, nếu đang giảm cân thì bạn nên hạn chế món ăn này.
Bún thịt nướng
Một bán bún thịt nướng chứa đến 481g calo. Trường hợp bạn thêm chả giò vào, lượng calo bạn nạp vào có thể lên đến 598 calo. Vì vậy nếu không muốn cân nặng “gia tăng” thì bạn cũng nên hạn chế món bún này.
Lưu ý khi ăn bún – giúp bạn ăn ngon không lo béo
Ăn bún có béo không, phụ thuộc vào bạn ăn món bún gì và cách ăn như thế nào. Để có thể thỏa thích ăn bún hợp lý, ngon miệng mà không gây tăng cân thì bạn cần lưu ý một số điểm sau đây:
+ Thời điểm thích hợp nhất để ăn bún là vào buổi sáng hoặc bữa phụ trong ngày. Kết hợp giảm khẩu phần bữa chính sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn.
+ Nếu đang muốn giảm cân thì bạn nên hạn chế ăn bún vào buổi tối để tránh bị đầy bụng, cơ thể khó tiêu hao hết năng lượng dư thừa, dẫn đến tình trạng tích tụ mỡ gây béo bụng, tăng cân nhanh chóng.
+ Ăn quá nhiều bún không tốt cho hệ tiêu hóa. Bạn chỉ nên ăn khoảng 2-3 bữa sáng mỗi tuần là đủ.
+ Để tránh nạp quá nhiều calo, bạn có thể dùng bún chay, bún tươi để ăn với nước tương, nước mắm tỏi ớt, thêm dưa leo, rau xanh để đỡ ngán mà vẫn đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Xem thêm: Ẩm thực dinh dưỡng
Nguồn: seoulspa.vn
