Thức ăn nhanh ngày nay là những món ăn không thể thiếu của giới trẻ. Vì đồ ăn nhanh mang mùi vị rất hấp dẫn. Bên cạnh đó là màu sắc của món ăn rất cuốn hút. Chính vì vậy đây là thức ăn được giới trẻ rất ưa chuộng. Nhưng những tác hại mà nó mang lại là rất nhiều.
Đồ ăn nhanh có hại nhiều hơn lợi đối với sức khỏe
Giảm chức năng của não bộ.
Nghiên cứu trên động vật đã cho ra nhiều kết quả không tốt. Loại thức ăn này gây giảm khả năng ghi nhớ và tiếp thu các kỹ năng mới. Các chất béo xấu trong đồ ăn nhanh, chẳng hạn như chất béo chuyển hóa. Chất béo này có thể thay thế các chất béo tốt trong não, can thiệp vào cơ chế hoạt động của não bộ. Tiêu thụ một lượng lớn chất béo từ thức ăn nhanh có thể làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.
Bệnh tiểu đường typ 2 vô cùng nguy hiểm.
Khi sử dụng đồ ăn vặt, lượng đường trong máu tăng cao do tính chất chế biến của đồ ăn vặt. Điều này làm thay đổi lớn trong quá trình trao đổi chất của cơ thể. Điều này ảnh hưởng xấu đến khả năng sử dụng insulin của cơ thể. Làm tăng nguy cơ dẫn đến bệnh tiểu đường typ 2.
Có thể bị tổn thương đến gan.
Một số thống kê đã chỉ ra rằng thức ăn nhanh có hại cho gan gần như rượu. Ăn thức ăn nhanh trong 4 tuần mang lại ảnh hưởng xấu đến men gan. Ngoài ra, chất béo chuyển hóa từ đồ ăn vặt có thể tồn đọng gan, gây ra các vấn đề về gan.
Vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng.
Đồ ăn nhanh hầu như không chứa chất xơ. Điều này làm tăng nguy cơ táo bón và trĩ cao hơn. Hàm lượng chất béo cao của thức ăn nhanh làm tăng tiết axit dạ dày, kích thích lớp niêm mạc dạ dày. Gia vị cay trong đồ ăn nhanh sẽ làm đau dạ dày, gây cảm giác nóng rát, đau.
Thức ăn nhanh tuy ngon nhưng lại có nhiều tác hại.
Tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Nhiều nghiên cứu nói rằng chế độ ăn ít chất xơ liên quan đến bệnh ung thư đường tiêu hóa. Thức ăn nhanh hầu như không chứa hàm lượng chất xơ. Hàm lượng đường và chất béo cao làm tăng khả năng ung thư đại trực tràng. Các loại đồ ăn nhanh chiên gây ra bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.
Suy yếu hệ miễn dịch, sức đề kháng.
Một chế độ dinh dưỡng cân bằng là cần thiết để xây dựng hệ miễn dịch. Nếu ăn quá nhiều thức ăn nhanh, cơ thể thiếu vitamin và khoáng chất để bổ sung sức đề kháng cho cơ thể.
Các vấn đề về da, răng, xương cần biết.
Các nghiên cứu đã chứng minh việc tiêu thụ món ăn nhanh có liên quan tới mụn trứng cá và bệnh eczema. Điều này không có gì ngạc nhiên khi có dầu và chất béo thường có rất nhiều trong thức ăn nhanh. Các vấn đề về răng là do đường tinh chế và carbohydrate tạo môi trường rất tốt cho vi khuẩn phát triển trong miệng. Ngoài ra, một lý do khác khiến thức ăn này có hại cho bạn vì nó chứa quá nhiều Natri. Chất này làm tăng nguy cơ mắc bệnh loãng xương.
Thức ăn mất vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cuối cùng là thực tế cho thấy, nhiều đồ ăn nhanh thường được làm trên đường phố và thiếu điều kiện vệ sinh. Vì vậy, những người thường xuyên ăn thức ăn nhanh có thể làm suy yếu hệ miễn dịch và mắc bệnh tiêu hóa.
Theo: Nhật Trường – Tổng Hợp
